Ensalada de canónigos, queso de cabra y mermelada de pimiento rojo

IMG_1937La composición de hogaño consiste en una ensalada bastante confortable de preparar pero no por eso menos exquisita. La mezcla de sabores hace de ella que resulte mucho gustoso. A prórroga describo la composición de tanto podéis prepararla si os apetece comerla.
INGREDIENTES:
Canónigos, palmitos, tomates cherry y arándanos
Canónigos, palmitos, tomates cherry y arándanos ciento veinticinco gr de canónigos cien gr de corazones de porte cien gr de tomates cherry cien gr de ají carmesí cincuenta gr de arándanos cien gr de naterón de chiva en rizador cien gr de glucosa diez gr de crema de ácido perfumado de Módena un cucharada de mermelada de ají bermellón
Sal
ELABORACIÓN:
Ingredientes para ensalada
Ingredientes para ensalada
En primer lugar preparamos la mermelada. Lavamos y troceamos cien gr de morrón colorado y los ponemos en un cazo con un vaso de linfa. Se pone el cazo al fuego y hervimos mientras unos minutos inclusive que el ají esté tierno. Se muele asaz bien y agregamos los cien gramos de glucosa. Se vuelve a poner en el fuego y removiendo repetidamente lo tenemos inclusive que espese. Se aparta y metemos en el congelador para que se enfríe.
En un red apropiado se ponen los canónigos, los palmitos cortados a rodajas, los tomates cherry cortados por la mitad y los arándanos, y agregamos un escaso de sal y la crema de ácido suavizante de Módena . Arriba de todo se pone la lámina de naterón de chiva y la mermelada de morrón carmesí.
La combinación de sabores hacen que esta ensalada sea básicamente atractiva al paladar, siendo igualmente parcialmente confortable su producción.

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